おにくおにく。

貧乏だが肉を食したい。
それもピラピラの切り落としなどではなく、そこそこボリュームのあるヤツを。
そんな時にありがたいのがコチラ。

近所のコープサッポロ（生協）で売っている「まんまるステーキ」だ。

なんと５枚入りで２５０円だから１枚５０円！
挽肉を買って来てハンバーグを作るよりも安い。

ステーキと銘打ってはいるが、お察しの通り成型肉である。
クズ肉と内臓に脂肪を足し、圧縮成型してスライスしただけのものだ。
安いサイコロステーキを円く作ったワケ。
そうと分かっていても貧乏家族には十分なゴチソウ。

これを塩コショウしてフライパンでこんがり焼く。
白っぽく見えるとおり、大量の脂肪が入っているようで焼いているとどんどん脂肪があふれ出してくる。
フライパンに水深１センチくらい脂がたまってしまう。
だがキニシナイ。
舌が肥えていないので脂肪の単純な旨みは結構好きなのだ（妻は嫌がる）。

彩りを考えて盛り付ければこのとおり。
総額３００円前後とは思えない。
焼いているうちに２割くらい縮んでしまった。

食べてみると。
マクドナルドのハンバーガーに挟まれているビーフパティとよく似た味である。
安い牛肉と牛脂の味。
ただしアチラよりは脂が多いのでパサついた感じはしない。
全体的には柔らかめで簡単に食いちぎれるが、色々な部位の肉の寄せ集めだけあって、時々硬い部分がある。
これは仕方あるまい。

総じてマアマア。
１枚５０円で「肉っぽさ」を楽しめるのだからお買い得と言えなくもない。
だが、


ちゃんとした肉喰らいてぇー！

【お中元】但馬牛サーロインステーキ200g×3枚【兵庫神戸牛・松阪牛の素牛】

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